1. 内参服务
  2. 优发国际论坛
优发国际助理
  1. 农业气象
  2. 批发市场
  3. 技术专区
  4. 优发国际产区
  5. 行业法规
  6. 蔬菜行情
  7. 国际贸易
  8. 行业会展
  9. 农业新闻
您现在的位置: 网站首页 > 商务助理 > 优发国际产区

蒜泥红油蚕豆

文章发布:中国优发国际网(www.dasuan.cn)              发布时间:2010-01-10
P>      新鲜的蚕豆蛋白质含量很丰富,每一百克含蛋白质8.8克,鲜蚕豆做菜嫩软鲜香,色如翠玉,中医认为:有健脾胃,利湿,补中益气的作用,而且做法也很简单,大家可以试试,味道也不错的! /P> P>     原料:鲜蚕豆200克、八角2个、蒜2瓣、葱一节 BR>     调味料:盐一勺、糖1勺、醋1勺、鸡精半勺、辣椒油2勺、生抽酱油1勺BR>     做法: BR>      1、将蚕豆剥去外皮洗净放入锅中,加盐和八角,加凉水要盖住蚕豆,水开后煮5分钟; BR>      2、煮好的蚕豆连煮豆的汤一起倒入碗中,一直浸泡直至晾凉再把蚕豆捞出; BR>      3、葱切葱花,把蒜压成蒜泥放入小碗中,加糖,醋,酱油,鸡精,辣椒油拌成调料汁; BR>      4、捞出的蚕豆放入盘中,撒上葱花,浇上调料汁即可。 BR>      要注意哦:挑蚕豆的时候要挑外皮绿色的没有黑斑的,颗粒饱满的,豆子不要煮的太久,因为豆子很嫩。/P>
优发国际